Otentik Jogja > RM Baru

RM Baru

Nama Warung : RM Baru

Alamat : Jl. Dr. Wahidin no. 12 Jogja

Jam Buka : 10. 00 – 22.00 WIB

Harga : Rp. 25.000-Rp. 50.000,-

Saat yang lama dan yang baru melintas waktu

Rumah makan ini terletak di sebuah perempatan yang cukup sibuk di utara jembatan layang Lempuyangan, cukup sebuah neon box kecil berwarna putih biru dengan teks warna merah untuk menyangatkan nama “baru”. Di bawah lindungan pohon beringin yang rindang rumah makan RM Baru ini tak ingin bermewah dalam penataan interiornya, berbekal hiasan kalender yang bergelantungan di seantero dinding cukuplah visual mata ini memahami karakter tempat ini, sederhana dan apa adanya. Tapi tidak untuk rasa yang ditawarkannya, sebut saja bistik sapi dan bakso yang menjadi andalan, dimasak dalam porsi piring besar, dan mengapa harganya juga sebanding, memang benar-benar ingin pelanggan mengapresiasi menu makanannya dengan kepuasan yang optimal. Sedikit bocoran bagaimana kelezatan bistiknya adalah campuran daging sapi cincang yang lembut dibungkus kulit tipis hingga saat terhidang antara kekrenyesan kulit di awal akan bertemu kelembutan daging saat gigitan mengunyah lebih dalam, disajikan dengan kentang, wortel dan saos mentega dengan padu rasa manis gurih. Menilik menu yang disajikan, orientasi akan merujuk era 40-60an, saat kejayaan Chinese Food menemukan momentumnya dengan menu-menu dengan pakem-pakem tertentu yang diyakini sebagai warisan nenek moyang yang tak tergantikan sepanjang hayat.

Comments